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Menus

Le TerroirSaisonBout du LacRéveillon de NOËLRéveillon du 31 DécembreMenu enfant

  • Velouté de Butternuts, Écume et Croustillant de Lard

    11€

    Butternut Soup, Froth and Crispy Bacon

  • Terrine Maison de mon Arrière-Grand-Père, et son Toast

    12€

    Homemade Terrine of my Great-Grandfather Recipe, and Toast

  • Papillote d’Escargots aux Fruits des Bois, Crème d’Ail

    14€

    Snail Papillote with Wild Mushrooms, Garlic Cream

  • Ballotine de Foie Gras Maison, et son Sablé Pain d’Épices

    16€

    Homemade Foie Gras, with Gingerbread

  • Bavette Angus Écossaise Grillée, Miroir de Vin Rouge

    19€

    Grilled Flank Steak Scottish Angus with Red Wine Sauce

  • Entrecôte Charolaise Maturée 60 Jours 250gr

    28€

    Rib Steak Cured 60 Days (Charolais breed) 250 gr

  • Entrecôte Charolaise Maturée 60 Jours 250gr aux Cèpes

    30€

    Rib Steak Cured 60 Days (Charolais breed) 250 gr Cep Mushroom

  • Entrecôte Charolaise Maturée 60 Jours 250gr aux Morilles

    32€

    Rib Steak Cured 60 Days (Charolais breed) 250 gr Morel Mushroom

  • Filet de Boeuf Charolais, Fumé Maison au Sapin, Sauce Morilles

    33€

    Beef Filet Charolais, Homemade Pin Smoked with Morel Mushroom

  • Filet de Truite Saumonée, de la Pisciculture de Morzine Dorée sur la Peau, Réduction d’Oranges Safranées

    23€

    Trout Fillet From Morzine, Reduction of Orange and Safron

  • Poisson du Moment

    26€

    Fish of the Moment

  • Filets de Perche « Frais » Meunière Façon Bressane 200 gr, Servis avec Frites et Salade Mixte

    27€

    « Fresh » Perch Fillet Meunière 200gr, French Fries and Mixed Salad

  • Accompagnement

    Nos plats sont accompagnés d'une garniture de saison ainsi qu'un plat à partager

    Our dishes come with fresh seasonal vegetable and a dish to share

  • Tartiflette, et sa Tranche de Lard Grillée, Salade Verte

    19€

    Tartiflette, and its Slice of Crispy Bacon,  Green Salad

  • Croziflette, et sa Tranche de Lard Grillée, Salade Verte

    19€

    Croziflette, and its Slice of Crispy Bacon,  Green Salad

  • Fondue Savoyarde

    19€

    mini 2 pers./ par pers.

    Savoyarde Fondue

  • Fondue Savoyarde, Charcuterie, Salade Mixte

    23€

    mini 2 pers./ par pers.

    Savoyarde Fondue, Cured Meat, Mixed Salad)

  • Sur Réservation 24 heures à l’avance, Pierre Chaude aux Trois Viandes, (boeuf, volaille, canard, frites, salade, 4 sauces maison)

    25€

    mini 2 pers./ par pers.

    To be ordered 24 Hours Before

    Three Meat Cooked on a Hot Stone (beef, chiken, duck, French fries, salad 4 homemade sauces)

  • Faisselle, Crème Fraîche ou Coulis de Fruits Rouges

    7€

    Cottage Cheese, Fresh Cream or Red Berry Coulis

  • Délice des Pâturages et son Mesclun

    9€

    Cheese Plate and Green Salad

  • Le Moelleux Choco-Pistache Glace Pistache

    9€

    Fondant Chocolate Pistachio, Pistachio Ice-Cream

  • Soufflé Glacé aux Marrons, Biscuit Spéculos

    9€

    Chestnut Ice Souffle, Speculos Biscuit

  • Tartelette à la Myrtille et sa Meringue, Glace Double Crème Meringue

    9€

    Blueberries Tart, Double Cream and Meringue Ice-Crem

  • Deux Boules de Glaces

    5€

    coupe deux boules

    Abricot, Cassis, Citron, Framboise, Mangue-Passion, Poire

    Café, Caramel, Chocolat, Double Crème Meringue, Fraise, Macadamia, Menthe-Chocolat, Noisette, Pistache, Vanille

  • Menu du Terroir

    26€

    Terrine Maison de mon Arrière-Grand Père et son Toast

    Homemade Terrine of my Great-Grandfather and Toast

    ***

    Bavette Charolaise Grillée, Miroir de Vin Rouge

    Grilled Flank Steak with Red Wine Sauce

    ***

    Délice des Pâturages et son Mesclun

    Cheese Plate and Green Salad

    ou/or

    Dessert au Choix (à commander en début de repas)

    Dessert of your Choice (please order at the beginning)

  • Menu de Saison

    33€

    Papillote d’Escargots aux Fruits des Bois, Crème d’Ail

    Snail Craker with Wild Mushrooms, Garlic Cream

    ***

    Filet de Truite Saumonée, de la Pisciculture de Morzine

    Dorée sur la Peau, Réduction d’Oranges Safranées

    Trout Fillet From Morzine, Reduction of Orange and Safron

    ***

    Dessert au Choix (à commander en début de repas)

    Dessert of your Choice (please order at the beginning)

  • Menu du Bout du Lac

    39€

    Terrine Maison de mon Arrière-Grand Père et son Toast

    Homemade Terrine of my Great-Grandfather and Toast

    ***

    Filets de Perche Meunière Façon Bressane « Frais » 200 gr                 

    Servis avec Frites et Salade Mixte

    « Fresh » Perch Fillet Meunière 200gr, French Fries and Mixed Salad

    ***

    Tartelette à la Myrtille et sa Meringue, Glace Double Crème Meringue

    Blueberries Tart, Double Cream and Meringue Ice-Crem

  • 69€

    Fines Bulles à la Coupe

    ***

    Cromesquis de Boudin Noir, Cremeux de Pommes

    ***

    Tartare d’Huitres Servie dans sa Coquille, Écume de son Eau

    ***

    Filet de Saint Pierre Rôti, Panais en Deux Façon, Beurre de Vin Rouge

    ***

    Gratiné au Pétillant de Savoie

    ***

    Filet Mignon de Cerf, Déclinaison de Carottes, Jus au Porto Truffé et Foie Gras Poélé

    ***

    Croustillant de Reblochon aux Fruits Secs

    ***

    Carpaccio d’Ananas aux Baies Rose, Sorbet Passion

  • Lou P’tiot

    jusqu’à 10 ans

    Salade Mêlée ou Assiette de Charcuterie

    Poisson ou Viande Frites et Légumes

    Boules de Glace ou Le Moelleux au Choco-Pistache

     

    Plat 8€

    Entrée + Plat ou Plat + Dessert 10€

    Entrée + Plat + Dessert 14€